Rượu Mai Quế Lộ

Rượu Mai Quế Lộ mua ở chợ rất đắt, khoảng $20 US mà chỉ được khoảng 12 ozs. Với công thức này, các vị đầu bếp có thể dùng thoải mái trong cách chế biến các món ăn mình ưa thích mà không cảm thấy hầu bao bị co thắt thái quá.

Vật Liệu:                                                         

1 lít rượu trắng (có thể dùng vodka)

15 cái đinh hương (whole cloves)

5  cái tai vị (hồi - whole anise stars)

15 hột tiêu hột

2 que quế (cinamon sticks) khoảng 2”

2 miếng vỏ quit khô

Cách Làm: 

Rang tất cả ngoại trừ vỏ quit cho dậy mùi thơm. Để nguội. Bỏ tất cả vô rượu.

Ngâm tối thiểu 3 tháng trước khi dùng. Rượu này được dùng trong cách làm rất nhiều món ăn như vịt quay, bánh Trung Thu, lạp xưởng, nem chua…..

 

 

[Trở Lại Trang Trước]

(Trở lại mục lục)

Tìm Kiếm

Cách Sử Dụng Trang kieumauthuduc.org

Free business joomla templates