Dưa Cải Muối nhanh

 

 
1.  3 lbs (khoảng 1 1/2 kg) dưa cải xanh
2.  2 bó hành lá - rửa sạch cắt khúc chừng 2 đốt ngón tay
 
Dung dịch:
 
1.  4 chén nước lạnh
2.  2 chén nước sôi
3.  1/4 chén muối
4.   nửa chén dấm
5.   nửa chén đường
 
Cải mua về nếu có nắng thì bỏ ra nắng 1/2 ngày, đem vào rửa sạch. Nếu không có nắng thì khỏi cần phơi cũng được. Sau khi rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Ngâm cải và hành vào dung dịch, đậy nắp kín. 
 
Khoảng  1 ngày sau ăn sổi. 
 
Sau 3 ngày, bỏ vào tủ lạnh để ăn dần. 
 
Ăn với cá, thịt kho, thịt luộc, thịt đông, v.v...
 
Có thể dùng để nấu canh với cà chua và sườn non.
 
 
Bếp Lem

 

[Trở lại trang trước]

Tìm Kiếm

Cách Sử Dụng Trang kieumauthuduc.org

Free business joomla templates