Slides

Tranh vẽ - Mai Ly k7

Mẹo Vặt Gia Đình

Các bạn thân mến, trong việc quán xuyến gia đình đôi khi chỉ cần biết chút ít mẹo vặt sẽ giúp các bạn rất nhiều việc :

  • Lấy bớt mỡ trong thức ăn đang nấu như thịt kho tàu, nước phở: dùng vài lát bánh mì khô thả vào trên mặt mỡ cho thấm và lấy bánh mì ra sau đó.
  • Giữ khoai lang không rã khi nấu: rửa khoai thật sạch trước khi gọt vỏ. Sau đó đem khoai ngâm vào trong nước có pha một chút muối để khoai không bị đen và nấu khoai không bị rã.
  •  Khử mùi hôi của dầu đậu phọng: đun dầu cho thật sôi đến khi không còn nghe tiếng kêu riu riu nữa. Cho vào vài củ hành tím (hành hương ) đập dập hoặc lá dứa thơm cũng được.
  • Tẩy mùi hôi lông của gà vịt: khi nhổ lông xong, dùng muối và gừng giã nhuyễn chà xát lên mình con gà hoặc  vịt, để độ 5 phút, rửa sạch lại rồi mới mổ ruột.
  • Khử mùi hôi của thịt bò: nướng chín một củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen, giã gừng thật nhuyễn rắc lên thịt.
  • Tẩy mùi xào nấu của thịt cá: đốt một miếng đường lên bếp, trong khi chờ cá chín, mùi đường cháy sẽ phá tan mùi tanh của cá.
  • Để cho mùi hôi của bắp cải chín mất đi, hãy cho vào soong đang luộc rau một miếng ruột bánh mì.
  • Chậu rửa bát vừa ăn xong, dùng vỏ chanh đã vắt nước chà xát chung quanh chậu, mùi tanh của cá sẽ hết.
  • Tẩy một số mùi khó bay:
    • Mùi hôi thức ăn bám vào trong Microwave: một chén dấm đun sôi bằng Microwave trong hai phút.
    • Mùi hành tỏi: dùng bã café để chà xát.
    • Mùi Eau de Javel trên tay: lấy dấm rửa tay, rửa lại bằng nước ấm và thoa lại bằng một chút dầu thơm.
    • Vết vàng khói thuốc dính trên ngón tay: rửa tay bằng Eau de Javel hơi ấm và rửa tay lại bằng nước sạch sau đó.
    • Tẩy vết bút nguyên tử: dùng Alcohol.
    • Các vết xạm đen : dùng chanh.
    • Các mùi hôi trong nhà như nấu thức ăn đậm mùi nước mắm , mắm kho , hoặc chiên cá: dùng  4 chén dấm đầy cộng thêm một chén nước lạnh hòa chung đun sôi đến cạn .

         
                                                                                                                      LN Sưu Tập 

[Trở lại trang trước]

Bếp Kiểu Mẫu

chef equip

Mong rằng trang bếp Kiểu Mẫu sẽ giúp các bạn đạt thành công tối thiểu trong việc tái tạo lại những món ăn quê nhà, để thoả mãn vị giác của mình cũng như giữ lại và truyền qua cho thế hệ con cháu phần nào văn hóa ẩm thực Việt Nam và giới thiệu những món ăn đặc trưng của thế giới. 

Xem tiếp.....

Tìm Kiếm

Cách Sử Dụng Trang kieumauthuduc.org

Free business joomla templates